キッチンスプーン

2017年4月21日 17:34

読みおわった本  美味放浪記 檀一雄

今よんでいる本  魅力のメキシコ料理 La Casita 渡辺康夫

ぐっとくるのは、ちょっとむかしの本です。

美味放浪記は、1976年初版。

魅力のメキシコ料理は、2002年初版。

あたらしくてうつくしい上品な本も読みます。

でも、何年も手元において何度でも読みかえすのは、もっと無骨な本です。

熱気のこもった厨房やひなたに立つ市場のにおい。

土着の料理ならではの知恵と工夫。 

舌つづみ。

緻密な分量なんて、あってもなくてもいいから

食の気配がぶわりぶわりとたちのぼる、そういうがつんとくる本が好きです。

2017年4月19日 18:33

母がわたしもピアノをはじめると言い出しました。

あっぱれ62歳。

あなたはすてきです。

友が、おひるを食べに街から来てくれました。

くたびれはてて。

笑顔が、くったりとたよりない。

こんないうすいからだだったかなあ。

そんなはずないけど、でも、あばらが透けて見えるような気がする。

無我夢中で食べながら、うとうとしています。

こんなにつかれてるひとを、わたしはひさしぶりに見ました。

食後。

離れに案内しました。

あたたかい部屋の窓から、ちりゆく桜とほのあかるい空が見えます。

あついコーヒーと焼きたてクッキーをはこんだら

もうあとはほったらかし。

カテゴリ:お店について
2017年4月18日 18:26

4月30日の料理教室はいっぱいになりました。

たくさんのお問い合わせ、ありがとうございました。

1・2・3期生の料理教室は土曜日か日曜日です。

これ以上ふやすのはむつかしいと感じていましたが

お問い合わせをたくさんいただいたので、かんがえました。

平日の教室ならできそうです。

わたしは料理教室の生徒になったことはありません。

だからほんとはあんまり自信がありません。

いい教室になるように、くつろいだ笑顔でお別れできるように

一心につとめます。

2017年4月17日 07:42

料理教室の生徒さんは、ふえたりへったりします。

いっかいこっきりというひともいますし、ずっと通う気まんまんのもひともいます。

どちらでもいいと思います。

一回一回完結するようにしていますから、大丈夫。

無理しないでください。

kitchen spoonの料理教室、わたしはとても好きです。

あきが出ました。

ご興味のある方、この機会にぜひどうぞ。

4月30日日曜日 2期生 10:00~14:00 参加費3500円

くわしい内容は3月28日のブログでご確認ください。

カテゴリ:お知らせ
2017年4月14日 16:32

山のさくらが咲きました。

ほのぼのと、あかるい気分です。

今日から3日間久万高原町の由良野の森にいます。

森の住人、鷲野さん手作りの工房カフェをお預かりして

日替わりでビュッフェスタイルのおひるをご用意しています。

・4月15日 

ベジタブルカレー 玄米ごはん 白ごはん

10種類のトッピング

よもぎの天ぷら ゆで野菜4種 炒り青大豆のはちみつしょうゆ

あやめ雪の塩こうじ漬け 原木しいたけとじゃがいものサブジ 

コールスロー・サラダ ほうれん草のオムレツ わらびのしょうが炒め

にらのチヂミ 手づくりソイミートのからあげ

すきなものを好きなだけどうぞ。

おとな1000円 こども500円 幼児100円

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