キッチンスプーン

2018年1月 2日 13:09

いつもkitchen spoonをご利用いただきましてありがとうございます。
冬期休業のおしらせです。
1月1日から2月28日まで、冬ごもりをします。
営業は3月1日からです。
この冬は試作をたのしみます。
クロワッサン。バゲット。ブリオーシュ。
キャラメル。チョコレートムース。グラノーラ。
ピアノを1曲仕上げます。
ヨガは毎日。
内観も。
どうぞみなさま、寒くてもほのぼのと、あたたかな冬をおすごしください。
それでは、ごきげんよう。


2018年1月 1日 10:52

今朝の直瀬はあかるく冷えています。
雲がおおきく流れます。
小鳥の声が胸にしみます。
とおい空から、かわいた雪がぱらぱら落ちてきます。
いい朝。
おいしいお雑煮で、おなかをほっこりあたためて、
さあ、あたらしい一年。


2017年12月28日 15:41

昨夜は娘とふたり、離れで眠りました。
ストーブとあかり、寝袋ふたつ。
それぞれのまくら元に、本の山。
魔法瓶に詰めたあついお茶と、小皿にスナック菓子をお盆にのせ
どちらからも手をのばせば届くところにおきます。
あたたかく、しずかです。
星がたくさん。
娘よりわたしの方が早く眠ったようでした。
めずらしくうなされ、夜中に目が覚めました。
おおきく息をして眠りに戻ると、鮮明な夢が、朝目覚める瞬間までつづきました。
日の出。
朝日がおでこにあたたかい。

2017年12月24日 09:25

ちいさな子どもからのまっすぐな問いかけに、肝を冷やす大人がおおい12月。
わたしもそうでした。
わたしの父と母もそうだったはずです。
白ひげの赤い服着たおじいさんになりたくて、なれなくて。
サンタクロースってほんとにいるんでしょうか。
わたしははっきり答えることができます。
サンタクロースはいます。
世界中に。
春も、夏も、秋も、冬も。
山にも街にも海にも。
サンタクロースのいない世界に行くためには、
たったひとりで宇宙の果てまで行かなければなりません。
でもそんなこと、あなたはしたくないでしょう。
ひとがひとを想うとき。
だれかのために何かしたいと願うとき。
あのひげじいさんは、いるのです。
サンタクロースはいます。
あなたのなかに。
 kitchen spoonの料理教室 11月のテキストより

2017年12月23日 19:44

好きなワインがふえていきます。
エピソードのある飲みものが、一本また一本。
お客様に提供するワインは、ひととおり飲みます。
さほど強くないので、何日もかけて、ゆっくり1本ずつ。
昔から好きな作り手さん。
あたらしい作り手さん。
満天の星。
薪ストーブが赤く燃えています。

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