キッチンスプーン

2017年7月21日 17:00

・とうもろこしと赤いもの冷製ポタージュスープ

・久万高原町7月21日の山の恵みサラダ

   モロッコまめ さやいんげん ブロッコリー にら キャベツ 塩ゆで

   半白きゅうりとピクルスきゅうり えだまめととうもろこし

   2種類の豆サラダ 切り干しだいこんのマリネ にんじんの細切りサラダ

   3種類のトマトのマリネ 自然農のたまねぎサラダ ワカモレ

   紫じゃがいものフライ なすとズッキーニのスパイシーソテー

   地ごぼう かぼちゃ なす ズッキーニ ししとうがらし 素揚げ

・自家製野菜ドレッシング2種類

   紫たまねぎとすだちのドレッシング 焼きなすのギリシャ風ソース

・地粉のピッツア 5種類の夏野菜入りトマトソース 菜園風

・ちいさな夏パフェ

   すもものソルベ ヨーグルトムース 梅ジャム 山のくだもの

・kitchen spoon7月コーヒー

・本日のお茶・・・久万の手もみ新茶

    おひとりさま 3000円

   

カテゴリ:旬のメニュー
2017年7月18日 17:00

いつもkitchen spoonをご利用いただきありがとうございます。

夏休みのお知らせです。

8月6日日曜日から15日火曜日までおやすみをいただきます。

むすめと母と3人でフランスに行きます。

ひとり気楽にふだん着のまま出かけてきた、海外。

むすめは、好奇心と慎重さがつねに同時にある12歳。

母は、人生初の海外旅行を前にいろんな舞い上がり方を見せている62歳。

愛する家族と、愛する異国へ行ってきます。

カテゴリ:お知らせ
2017年7月18日 08:31

8月5日土曜日 3期生 10:00~14:00 参加費3500円

・真夏の食べ方

・自然治癒力を高める発酵食について 

・夏の冷製ポタージュスープ

・自家製コンフィで作るごちそうサラダ

・おさらい 地粉のクイックパン

・豆乳ときび砂糖のバニラミルクプリン

8月19日土曜日 2期生 10:00~14:00 参加費3500円

あと2名参加できます。お気軽にお問い合わせください。

・真夏の食べ方

・自然治癒力を高める発酵食について

・本日開店 サンドイッチ・パーラー

   ベーシックなサンドイッチをおいしく作るコツ

   こころはなやぐサンドイッチ アイデア集

・山の恵みサラダと手作りマヨネーズ

・焼き菓子レッスン ガレット・ブルトンヌ 

 

カテゴリ:お知らせ
2017年7月16日 06:46

梅雨のはじまりから終わりにかけて読んだ本はこちら。

ご馳走帖 内田百閒 

嫌われる勇気 岸見一郎 古賀史健

春琴抄 谷崎潤一郎

タイニーストーリーズ 山田詠美

永遠の別れ エリザベス・キューブラ・ロス

異国のおじさんを伴う 森絵都

体が硬い人でもできるヨガ 水野健二

朝ヨガをはじめました。

夜明け前に目がさめることが多いので、ちょうどいいです。

虫の声、鳥の声。

朝の気配に耳をすませます。

庭には野菜。とおくの山には白い霧。

2017年7月13日 17:51

怠慢。

見るにたえないふるまい。

とんちんかんな助言。

意気地なしの終わらない言いわけ。

うすあまい自己憐憫。

にがい優越感。

みつにからめた悪口。

懇願で包んだ要求。

人々のなかにそれらを見たとき。

自分のことと深くとらえて、とっさに反応せず、しずかにだまっている。

そんなお年寄りにわたしはなりたいです。

ひとは鏡。

ほんとうにそれでいいのかと、わたしにわたしの未熟さをありありと見せてくれる

たいせつな、鏡。

わかりやすい正解を与えるのではなく、今ここにある気づきを促してくれる

鏡。

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