キッチンスプーン

『2014年4月』のアーカイブス
2014年4月16日 16:39

 おなじ料理でも、食べていただく方おひとりおひとりに合うように、尽くします。

うまくできるときもあれば、とんちんかんなことをしてしまうときもあります。

 

お年を召された方とそのご家族。

離乳食を持参された若いご両親。

ほんとうはちょっと調子が悪いひと。

女性おひとりの休日。

大勢のおじさん。

車の中でけんかしたあと。

カップルになるちょっと前。

 

 

「客を見ていない」

かつて、そんなふうに叱られたことがあります。

 

今日のわたしはお客さまを見ていただろうか。

どうかな。

 

 

カテゴリ:お店について
2014年4月14日 09:07

いつも kitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

4月24日木曜日の営業時間についてご案内いたします。

 

  ランチタイム11:00~13:30

 

キッチンをぴかっとみがいてエプロンを外したら

山のちいさな小学校の参観日へ行きます。 

ご利用のお客さまにはご不便をおかけいたしますが

ご了承下さいますようお願い申し上げます。

カテゴリ:お知らせ
2014年4月11日 15:27

西表島の近くにある、鳩間島という小さな島で4日間をすごしました。

石垣空港から直行したのは、地元のスーパーと市場。

新鮮な食材をどっさり買い、離島へ向かう船に乗りました。

島で食堂をはじめた友人と彼女を大切にしてくれている島の人たちに、

とびきりおいしいラム酒と、手料理をごちそうするのです。

 

空も海も山も、青く光っていました。

何もしないことをしに行く、美しい島でした。

いい出会いがたくさんありました。

おいしいものをたくさんごちそうになりました。

生涯のたからもののような、うつくしい4日間でした。

また会いに行きます。

 

再会の日の晩ごはん

島らっきょうとよもぎの天ぷら ズッキーニのソテー

かぼちゃの塩バター  トマトとアボカドのシークワサーサラダ

島の地たことセロリのガーリックソテー  野草のサラダ

バジルトマトソースのパスタ  島のおさしみ 

カテゴリ:ケータリング