キッチンスプーン

『2017年8月』のアーカイブス
2017年8月31日 20:39

貸し切りのご予約がふえてきました。
いいとおもいます。
もともと予約制ですから、お客さまの良いように、いかようにでも。
貸し切りのご予約にかぎり、2つの仕様があります。
・ランチのご利用は3000円で4名さまから。
・ランチにちょっとした料理教室と持ち帰りがついて、5000円で2名さまから。
土日のご予約は、お早めにどうぞ。
まれに1ヶ月ほど先まで埋まっていることもあって、でも
平日はそんなことばっかりではなく、ひとりでぽかんとしてる日もあります。
今日も、稲刈りのはじまった里山の景色を眺め、しんしんと読書をして
訪ねてきた人たちとのんびりコーヒーをのんで、1日がおわりました。
お気軽にお問い合わせください。

カテゴリ:お知らせ
2017年8月30日 17:51

友人に夜のキャンプに誘われました。
すまないけれどいつものようには泊まれないし、行けたとしても遅くなると伝えると
待ってるから、とひとこと。
仕事をすっかり終わらせ、原っぱにたどりついたのは星空の真夜中でした。
食べるかい、と立ち上がり、パン生地を枝にやわらかく巻きつけ、
赤く燃えるたき火であぶりはじめる、しずかな横顔。
薪の燃えるかおりにふかく息をして、目を閉じます。
ヨガをはじめて1ヶ月。
わたしのからだはめきめきかわりました。
朝4時からやすみなくはたらいて、たき火のそばの椅子に座ったのが23時。
疲れにくくなっているのが、うれしくてうれしくて
ちょっとやりすぎてたかもしれないなあ。

2017年8月30日 16:55

道後BRIDGEのかなこさんのお家にケータリングに行きました。
年に1回ぐらいのペースでお邪魔しています。
お酒と人とごちそうが、ずらり。
気持ちのいい人たちばっかりで、と、かなこさん。
自宅というより集会所のように増えていく人々の熱気のなかで、
しあわせそうにビールを飲んでいました。
橋渡し役をしたいという気持ちをまっすぐ屋号に込めた友人。
彼女のおかげで、わたしは街に知人がふえていきます。
新鮮な出会いの贈りものを、ありがとう。
自家製パンと夏野菜どっさり、5種類のディップと具だくさんなソース
大人1500円・子ども500円・幼児100円


カテゴリ:ケータリング
2017年8月30日 16:42

もはや
できあいの思想には倚りかかりたくない
もはや
できあいの宗教には倚りかかりたくない
もはや
できあいの学問には倚りかかりたくない
もはや
いかなる権威にも倚りかかりたくはない
ながく生きて
心底学んだのはそれぐらい
じぶんの目耳
じぶんの二本足のみで立っていて
なに不都合のことやある
倚りかかるとすれば
それは
椅子のせもたれだけ

2017年8月30日 16:10

直瀬は今、白百合が見ごろです。
濃い緑のあぜ道からすっとのびる白い花。
うつむき加減に秋風にゆれながらも、凛としていて品があります。
茨木のりこさんの詩「倚りかからず」を、文字を持たないひとにもし説明するのなら
この花一輪でこと足りる気がします。

2017年8月30日 07:54

8月の軽トラ市、くまくるまるしぇに出店しました。
今回はサンドイッチ屋さん。
あさいちばんに焼いた5種類のパンのなかから好きなものを選んでもらいます。
地粉のピタパン・プレーンベーグル・オートミールベーグル・いなか風丸パン・ごまのカイザー。
オニオンぬきで、とか、ピクルスおおめで、とか、あつくなりそうですね、とか
いろんなはなしを聞きながらサンドイッチをこしらえます。
8種類の具材をぎゅうぎゅうにはさんで、塩をぱらり。自家製ドレッシングをたらり。
ああたのしい。
焼いてきたパンをならべるだけで大満足だったこれまででした。
サンドイッチ屋さんもいいなあ。
パンはどれでも200円、サンドイッチ400円。
次回くまくるまるしぇは9月24日。
わたしはその日は直瀬運動会で走ったり飛んだりしなくはいけないので、お休みです。
次回の出店は、10月22日日曜日 10時から14時です。
数に限りがあります。お早めのお越しをおすすめします。

カテゴリ:お店について
2017年8月23日 15:18

緑の山奥でぽつんと店をしています。

ときどきお客さまとふたりだけ、という日があります。

なぜだかわかりませんが

そんな日は涙をこぼされる方がおおい。

そして、そんなときは

お客さまのほほをぬらしていた涙がかわき、自然な笑顔がもどるまで

誰も来ません。

ひとっこひとり。

なぜだかわかりません。

でも、世界はほんとうにうまくできていています。

カテゴリ:お店について
2017年8月22日 16:05

ときどきぽっかり空きが出ます。

そうか今回は少人数で、と思っていてもみっしり埋まる。

ありがたいことにこのくり返しです。

ご興味のある方、さあさ、お気がねなく。

この機会にぜひどうぞ。ご参加お待ちしています。

・9月3日日曜日 1期生 10:00~14:00 参加費3500円

  初秋の食べ方

  ヨガピクニックおさらい・・・手作りハンバーガーセット

  地粉のバンズ・あらびきハンバーグ赤ワインとマスタードのソース

  自家製ピクルスと簡単マヨネーズ

  9月の山の恵サラダとコーディアルドリンク

・9月9日土曜日 3期生 10:00~14:00 参加費3500円

  初秋の食べ方

  本日開店 サルサ屋台・・・メキシカンをたのしもう  

  メキシコの食文化について

  代表的な5種類のソース

  地粉のトルティーヤ

  レシピ紹介・・・自家製ピクルスとカップケーキ

・9月18日月曜日(祝日)16:00~20:00

  初秋の食べ方

  ガレットとクレープ・・・しょっぱいクレープとあまいクレープ

  久万高原町産そば粉のガレット・コンプレ

  山の恵サラダ 2種類のドレッシング

  秋のくだものとそのジャムのミルクレープ

  おいしいコーヒー

  

  

カテゴリ:お知らせ
2017年8月19日 17:17

休暇もいいが仕事も好きだと、つくづく実感する毎日です。

料理はたのしい。

庭の野菜を朝摘んでキッチンにずらりとならべたら、

もうあとは、気のむくままに気のすむように、もくもくと仕込みます。

なす。 焼く。 これは煮て、これはひたす。

きゅうり。 切ってさらす。こっちはきざんでもむ。もうひとつはざっくりわる。

トマト。 生できざむ。 これは炊いて冷ます。しっとり和える。

あたまから湯気が出るほど考えこんだりはしません。

呼吸の中でしずかに動き、いきいきと沈黙。

カテゴリ:お店について
2017年8月15日 16:39

ただいま戻りました。

庭の緑が目にしみます。

10日間のフランス、文句なしにいい旅でした。

むすめには、この国の水が合ったのでしょう。

花の都、1日目。

どこに行きたいかとたずねると、不動産屋さんに行きたいと即答するほどでした。

母は誰よりもよく食べよく眠り、はじめての異国をたくましく満喫していました。

ふたりがよろこんでいるので、わたしもしあわせでした。

旅の記録はいずれまた。

カテゴリ:お知らせ
2017年8月 6日 05:14

いつもkitchenspoonをご利用いただきましてありがとうございます。

夏休みのお知らせです。

8月6日日曜日から8月15日火曜日までフランスです。

昨日、畑と家と店にある夏野菜を箱にみっちり詰めこんで

街でお店をしている人に送りました。

玄関に家族3人ののスーツケースがならんでいます。

いってまいります。

カテゴリ:お知らせ
2017年8月 1日 21:06

みなさん、おいしい晩ごはんを食べましたか。

我が家は手を合わせてすぐに、お味噌汁がひっくり返りました。

むすめの。

おつゆの向こうのプチトマトに手をのばしたとき、ひっかけたんでしょう。

さっと身を引き、からだにかかったつゆとあさりをぱん、と払うむすめ。 

無言。

おおおおおおみずうううううーと叫びながらがばっと立ち上がり

よたよたとあちこちにからだをぶつけながら、どこかへ走り出すわたしの母。

絶叫やまず。

みそ汁の椀に指先をしずめ、温度を確認中のわたし。

 

2017年8月 1日 06:49

我が家にピアノが来ました。

古くて壊れているし誰も弾かない、ということで譲ってもらえたのです。

調律師さんが一日かけて直してくれました。

いい音です。

わたしの家族は、わたしを含めて3人。

3人ともピアノ初心者です。

母が赤バイエル、私が黄バイエル、むすめはもうすぐ青バイエル。

音楽っていいなあ。