キッチンスプーン

2017年11月 8日 18:46

お客さまをお迎えしたら、
さあお茶を出して料理をこしらえパンは焼けたか皿はこれ、いざ、盛り付け。
ではなくて。
わたしは知りたいのです。
はるばるとお越しくださった、あなた。
あなたがここで、だれとどんな時間を過ごしたいのかを。
うん。よかったみたいだとほっとする日もあれば、
ああ。ちがってたみたいだとしおれる日もあります。
どちらも愛しい、わたしの一日。

カテゴリ:お店について
2017年11月 7日 21:01

山のひとから新鮮な鯵をいただきました。
その人の楽しみは、休日に海で釣りをすることなのだそうです。
手のひらにのるくらいの、張りのある鯵が、8尾。
今日はわたしもお休みでした。
丸一日、ひとりきりで、気ままに過ごしていました。
朝風呂。読書。薪わり。ピアノ。
自分で作ったサンドイッチをほおばって、
また一冊。もう一冊。ひなたでゆるり。
昼寝。ヨガ。
よくやすめました。
くれた人のためにも家族のためにも、すこし手間をかけた夕食を用意したくなりました。
薪ストーブが赤く燃えています。
塩焼き 南蛮漬け つみれ汁 大根葉のおひたし
つけもの 玄米ごはん ざくろの実 柿の実

2017年11月 7日 08:08

青空の日曜日。
久万高原町マラソンがありました。
わたしは、友人の後藤一家の、出店のお手伝い。
今日はお汁粉屋さんです。
走り終わった人たちがたくさん来てくれました。
炭火焼きのもちがなかなか焼けないので、まってくれている走者のみなさんと
ちょっとずつ話ができました。
みなさん、苦しかった今日の道のりのことを
それはうれしそうに、おもしろそうに、話してくれます。
久万高原町マラソンは、坂がね。
そう。えげつないんです。
コースが変わるたびに、きつくなるんですよね。
地元の方は、あの坂道、なんともないんですか。
40歳からはじめました。500メートルから。今で20年です。
あなたも走れますよ。
走り始めて5分で後悔するんです。毎回。でもやめられない。
みなさんあかるいいいお顔。

2017年11月 1日 08:10

今年は試作に専念します。
楽しみにしてくださっていたみなさま、ごめんなさい。
きんとき 黒豆 田つくり 精進八幡巻 紅白なます
たたきごぼう 昆布巻き 煮しめ 幽庵焼き かずのこ
年々、好きな味になってきました。
でも、もっとおいしくなるはず。
おせちは年に一回しか作りません。
わたしはまだ、たったの8回しか作っていない。
伝統料理ともう一度しっかり向きあう冬にしようと思います。
 

カテゴリ:お知らせ
2017年10月31日 14:10

一冊の本から、一歩も前に進めません。
読み終わっても読み終わっても、
なにひとつ終わった気がしません。
川端康成 「女であること」
なぜですかね。
理由は分かりません。
時間を見つけては開き、何度も読み直しています。
マグカップの中ですっかりさめた紅茶や
いっこうにへらないポップコーンを
本といっしょに、家中あちらこちら、持ち運びながら。


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