キッチンスプーン

2017年6月13日 06:00

朝、友とコーヒーを飲んでいました。

みどりの山がひかります。

共通の友人が今、変化のまっただなかで途方に暮れています。

なんとか力添えを、というようなことを話していました。

かっこうの声がずいぶん近くから聞こえます。

正義感つよいんだね。 

いや。 ただ、怒りがからだんなかたまってんのかも。

そーかー。

おいしいお昼でも持って、その友人を訪ねようということになりました。

過渡期はたいへんです。

自分が感じたものを信じきってやる。

それもまたひとつの腹のくくり方だとわたしは思う。

2017年6月11日 09:48

・新じゃがいものシンプルなポタージュスープ

・久万高原町6月10日の山の恵みサラダ

  はくさい ブロッコリー スナップえんどう いんげんまめ

  アスパラガス そらまめ 塩ゆで

  次郎さんのレタスのブーケ にんじんのジュリエンヌサラダ ワカモレ

  切り干しだいこんのアーリオオーリオソース だいこんの塩こうじマリネ

  紅しぼりまめのフリホーレス 青だいずのハニービネガー 赤ピーマンの黒焼き

・4種類の自家製ソースと3種類の香り塩

  新玉ねぎとレモンのマスタードドレッシング 新にんにくとハーブのオイルソース

  トマトとバルサミコのレモンソース こがし香味野菜のサルサ風ソース

  かきおどし塩 米ぬかスパイス塩 ワイン塩

・温菜の盛り合わせ

  紫たまねぎとまめのキッシュ 久万のとうふで作ったソイミートのフリット

  5種類の焼き野菜をそれぞれの味付けで

・焼きたてあつあつ 地粉のいなか風パン

・玄米と豆乳ホワイトソースのちいさなグラタン

・メイン2種類をおこのみで

  冷製よもぎ入り手打ちパスタ 具だくさんな6月野菜のソース

  ローストチキン 森の木こり風ソース

・ぐゆみの実 桑の実入りケーキ とうもろこしのクッキー

・kitchen spoon6月コーヒー

おひとりさま 5000円

カテゴリ:旬のメニュー
2017年6月10日 06:06

草刈り二年目。

店の目のまえの畑は、いつの間にやら草ぼうぼう。

手つかずのみどりゆたかな原っぱがゆれています。

これはこれできれいだなーとぼんやりそのままにしていると

近所のおいさんたちにやんわりと叱られてしまいます。

夕暮れ前。

野良着に着がえ、草刈り機のエンジンをかけます。

30分の草刈りは、30分の瞑想。

たっぷりあせをかいたあと、ひとりでゆっくり河内晩柑を食べました。

虫の声も鳥の声も、草のみどりも木の実のしずくも

しみこむしみこむ。

2017年6月 8日 19:46

今日のご予約は一組、という日の朝。

貸しきりだな、という予感があるときはたいていそうなります。

電話もならないしほかにひとは来ません。

いいと思うんです。

わたしは好きです。

目の前にいるひとのことだけ考えて料理ができるのは、最高にいい気分。

庭の花がつぎつぎに咲いています。

濃い紅色のばらの群れ セージの紫 マーガレット 野には百の花

朝の白い霧がゆっくりと消え、青い空はとおくに夏の気配。

ひかりあれ、6月。

2017年6月 7日 16:42

ピアノがたのしい。

つくづくたのしい。

でも気になることがあります。

中学から親しんできた長年の相棒、細身でうつくしいわたしのトロンボーンが

仏壇の部屋のすみっこでもう何年もぐうぐう寝ているということ。

落ち着きません。

恩師とかつての音楽仲間に、知らず知らずのうちに背中を向けてるみたいで。

そんなのいやだなー。

山の友人たちをにこにことまきこんで

わからないまま無理やりアンサンブルでも組んでぐいぐい練習をはじめたら

きっとちがってくるんでしょう。

松山市民吹奏楽団のトロンボーン奏者の若者に、定期演奏会のチケットをいただきました。

6月18日日曜日 14時開演。

なまってしまった耳に、音のシャワーを。

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