キッチンスプーン

『お知らせ』の最近のブログ記事

2017年9月19日 09:01

10月7日土曜日 3期生 10時から14時 参加費3500円
  お家にある紅茶を持ってきてください。 
  ・からだをあたためる食べもの
  ・「食の一句」に学ぶ 秋の食べものにまつわる俳句
  ・本日開店 アフタヌーンティーサロン
   ベーシックなサンドイッチ2種類
   地粉のスコーン
   カップケーキ・・バター生地とオイル生地
   そば粉のクレープ
   豆乳のミルクプリン
   おいしい紅茶
10月8日日曜日 1期生 ヨガピクニック 10時半から14時
  参加費・・ヨガ1500円 
       ランチ(行楽弁当・おやつ・コーヒー)1500円
  場所・・久万高原町畑野川 千本高原
10月22日日曜日 2期生 16時から20時 参加費3500円
  ・からだをあたためる食べもの
  ・「食の一句」に学ぶ 秋の食べものにまつわる俳句
  ・本日開店 洋食屋 匙
   レシピ紹介とおさらい 3種類の基本ソース
   (トマトソース・ホワイトソース・マヨネーズ)
   秋の山の恵みサラダ
   クリームコロッケとミートボール
   玄米のハーブバターライス
ご興味のある方、この機会にぜひご一緒しませんか。
どの教室にもすこし空きがあります。
お気軽にお問い合わせください。
秋の里山で、あなたのご参加をお待ちしています。
    
  
   
   

カテゴリ:お知らせ
2017年8月31日 20:39

貸し切りのご予約がふえてきました。
いいとおもいます。
もともと予約制ですから、お客さまの良いように、いかようにでも。
貸し切りのご予約にかぎり、2つの仕様があります。
・ランチのご利用は3000円で4名さまから。
・ランチにちょっとした料理教室と持ち帰りがついて、5000円で2名さまから。
土日のご予約は、お早めにどうぞ。
まれに1ヶ月ほど先まで埋まっていることもあって、でも
平日はそんなことばっかりではなく、ひとりでぽかんとしてる日もあります。
今日も、稲刈りのはじまった里山の景色を眺め、しんしんと読書をして
訪ねてきた人たちとのんびりコーヒーをのんで、1日がおわりました。
お気軽にお問い合わせください。

カテゴリ:お知らせ
2017年8月22日 16:05

ときどきぽっかり空きが出ます。

そうか今回は少人数で、と思っていてもみっしり埋まる。

ありがたいことにこのくり返しです。

ご興味のある方、さあさ、お気がねなく。

この機会にぜひどうぞ。ご参加お待ちしています。

・9月3日日曜日 1期生 10:00~14:00 参加費3500円

  初秋の食べ方

  ヨガピクニックおさらい・・・手作りハンバーガーセット

  地粉のバンズ・あらびきハンバーグ赤ワインとマスタードのソース

  自家製ピクルスと簡単マヨネーズ

  9月の山の恵サラダとコーディアルドリンク

・9月9日土曜日 3期生 10:00~14:00 参加費3500円

  初秋の食べ方

  本日開店 サルサ屋台・・・メキシカンをたのしもう  

  メキシコの食文化について

  代表的な5種類のソース

  地粉のトルティーヤ

  レシピ紹介・・・自家製ピクルスとカップケーキ

・9月18日月曜日(祝日)16:00~20:00

  初秋の食べ方

  ガレットとクレープ・・・しょっぱいクレープとあまいクレープ

  久万高原町産そば粉のガレット・コンプレ

  山の恵サラダ 2種類のドレッシング

  秋のくだものとそのジャムのミルクレープ

  おいしいコーヒー

  

  

カテゴリ:お知らせ
2017年8月15日 16:39

ただいま戻りました。

庭の緑が目にしみます。

10日間のフランス、文句なしにいい旅でした。

むすめには、この国の水が合ったのでしょう。

花の都、1日目。

どこに行きたいかとたずねると、不動産屋さんに行きたいと即答するほどでした。

母は誰よりもよく食べよく眠り、はじめての異国をたくましく満喫していました。

ふたりがよろこんでいるので、わたしもしあわせでした。

旅の記録はいずれまた。

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2017年8月 6日 05:14

いつもkitchenspoonをご利用いただきましてありがとうございます。

夏休みのお知らせです。

8月6日日曜日から8月15日火曜日までフランスです。

昨日、畑と家と店にある夏野菜を箱にみっちり詰めこんで

街でお店をしている人に送りました。

玄関に家族3人ののスーツケースがならんでいます。

いってまいります。

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2017年7月18日 17:00

いつもkitchen spoonをご利用いただきありがとうございます。

夏休みのお知らせです。

8月6日日曜日から15日火曜日までおやすみをいただきます。

むすめと母と3人でフランスに行きます。

ひとり気楽にふだん着のまま出かけてきた、海外。

むすめは、好奇心と慎重さがつねに同時にある12歳。

母は、人生初の海外旅行を前にいろんな舞い上がり方を見せている62歳。

愛する家族と、愛する異国へ行ってきます。

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2017年7月18日 08:31

8月5日土曜日 3期生 10:00~14:00 参加費3500円

・真夏の食べ方

・自然治癒力を高める発酵食について 

・夏の冷製ポタージュスープ

・自家製コンフィで作るごちそうサラダ

・おさらい 地粉のクイックパン

・豆乳ときび砂糖のバニラミルクプリン

8月19日土曜日 2期生 10:00~14:00 参加費3500円

あと2名参加できます。お気軽にお問い合わせください。

・真夏の食べ方

・自然治癒力を高める発酵食について

・本日開店 サンドイッチ・パーラー

   ベーシックなサンドイッチをおいしく作るコツ

   こころはなやぐサンドイッチ アイデア集

・山の恵みサラダと手作りマヨネーズ

・焼き菓子レッスン ガレット・ブルトンヌ 

 

カテゴリ:お知らせ
2017年6月25日 07:36

みなさんはるばると、山まで通ってきてくれています。

たのしいです。

5人集まればできます。

お気軽にお問い合わせください。

・7月8日土曜日 3期生 10:00~14:00 参加費3500円

   初夏の食べ方

   梅仕事 おさらい

   地粉とたまごの手打ちパスタ 7月の菜園風ソース

   直瀬パン ひとつの生地でいろんなパンをつくりましょう

   ココナッツオイル生チョコレートと豆乳ときび砂糖のアイス

   おいしいコーヒー

・7月29日土曜日 1期生 10:30~ 千本高原ヨガピクニック

   参加費・・ヨガレッスン1500円 ピクニックランチ2000円

   初夏の自家製コーディアルドリンク

   いちから手づくりハンバーガー

   山の恵みサラダをビュッフェスタイルで

   

   

  

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2017年6月23日 21:39

6月25日日曜日に予定されていたくまくるまるしぇは

悪天候が予想されるため中止になりました。

よーいどんで仕込みをしようとしていたところにお知らせがありまして。

おとととと。

ばつぐんのタイミングです。

助かりました。

自家製パンのベトナム風サンドイッチをこしらえようとしていました。

あまずっぱくマリネした生野菜とグリーンサラダ、カラッと揚げた自家製ソイミートを

久万の米粉入りのフランスパンにぎゅうぎゅうはさもうと。

自信作。

いつかどこかでご披露したいものです。

次回は7月23日日曜日。

小学校の行事とかさなっているので7月はわたしは参加できませんが

夏の軽トラ市、ほのぼのといい雰囲気です。

空の青さがぐっと深まる7月。久万高原町にぜひ遊びに来てください。

kitchen spoonの直瀬パンの出店は、8月の予定です。

なにを作りましょうかね。

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2017年6月 3日 21:06

6月4日日曜日は、由良野の森で工房カフェをします。

たくさんのひとに愛されている由良野の森が、いよいよNPO法人になります。

理事のひとりとして、関わらせていただくことになりました。

たいせつな友人の門出の日。

お祝いのうれしい気持ちで、めいいっぱいパンを焼きます。

総会は11時から。

たくさんの方のお越しを、みどりの森でにこにことお待ちしています。

天月工房 森のパン屋開店

 地粉のいなか風パン 由良野の森のやぎミルクとバナナのケーキ

 新じゃがいもとまめの塩バターピロシキ 春キャベツのグラタンパン

 おなっぱパン 切り干しだいこんとみょうがたけのピッツア

 かぼちゃの蜜煮パン 黒妙うずの全粒粉入りレーズンクッキー  すべて200円

 森の6月コーヒー・・・ストレート 豆乳オーレ(ホット・アイス) 各500円

カテゴリ:お知らせ
2017年5月22日 05:40

お問い合わせをいただくことが、すこしずつふえてきました。

うれしいです。

6月の料理教室に空きが出ました。

1期生の回に、あと2名参加できます。

地粉のトルティーヤ サルサ風ソース5種類 おやつとコーヒー

2期生の回に、あと5名参加できます。

キッシュ2種類 山の恵みサラダと自家製ドレッシング おやつとコーヒー

ご興味のあるかた、この機会にぜひご一緒しませんか。

みなさまのご参加をお待ちしております。

くわしくは5月16日のブログをごらんください。

カテゴリ:お知らせ
2017年5月16日 16:07

・6月10日土曜日 1期生 10:00~14:00 参加費3500円

 1期生はおだやかで優しいです。

 空きが出ました。どうぞお気軽にお問い合わせください。ご参加お待ちしています。

  梅雨の食べ方

  「食の一句」に学ぶ 6月の食べものにまつわる俳句

  ヨガピクニックのメキシカンランチ おさらい

    ・メキシコの食文化について

    ・代表的な5種類のソース

    ・地とうきび粉のトルティージャと地粉のピタパン

  おいしいコーヒーとちいさなおやつ 

・6月17日土曜日 3期生 10:00~14:00 参加費3500円

 3期生はほんとうに仲がいいです。

  梅雨の食べ方

  「食の一句」に学ぶ 6月の食べものにまつわる俳句

  外国風おそうざい キッシュ2種類

  山の恵みサラダと自家製ドレッシング

  おいしいコーヒーとふんわりロールケーキ

・6月24日土曜日 2期生 10:00~14:00 参加費3500円

 2期生はのびのびしています。

 空きが出ました。この機会にぜひご参加ください。お問い合わせお待ちしています。

 梅雨の食べ方

 「食の一句」に学ぶ 6月の食べものにまつわる俳句

 外国風おそうざい キッシュ2種類

 山の恵みサラダと自家製ドレッシング

 おいしいコーヒーとプリンアラモード

   

カテゴリ:お知らせ
2017年5月 1日 16:38

じわっと快復中。

食べる量だけがいまひとつもどりませんが、もうそれはゆっくりでいいです。

もとより風船みたいなからだです。

寝こむ前より、いい顔つきになったと自分で思います。

ひとも、そう言います。

からだもすかっとしてます。

こんなささやかな不調ぐらいで、わかったようなことをべらべら言うのは

わたしは好きじゃありません。

でも

この世とあの世は地続きだと思いました。

治ってしまえば忘れてしまうことばかりでしょう。

人生初、無自覚にはじまって5日でおわった断食。

見た目はあんまりかわりません。

カテゴリ:お知らせ
2017年4月17日 07:42

料理教室の生徒さんは、ふえたりへったりします。

いっかいこっきりというひともいますし、ずっと通う気まんまんのもひともいます。

どちらでもいいと思います。

一回一回完結するようにしていますから、大丈夫。

無理しないでください。

kitchen spoonの料理教室、わたしはとても好きです。

あきが出ました。

ご興味のある方、この機会にぜひどうぞ。

4月30日日曜日 2期生 10:00~14:00 参加費3500円

くわしい内容は3月28日のブログでご確認ください。

カテゴリ:お知らせ
2017年4月 9日 07:46

いつもkitchen spoonをご利用いただきまして、ありがとうございます。

4月15日土曜日 16日日曜日 17日月曜日

3日間、友人の工房カフェをあずかることになりました。

由良野の森というところで、森の羊の毛刈りをして、フェルト作りなどもするようです。

その工房のかたすみで、カフェをします。

どんなものを用意しよう。

この時間が、料理を作るのと同じくらいわたしは好きです。

頬杖のなか。

羊の毛刈りにちなんだ料理が、たしかあったな。

本棚のまえ。

イングランドだったかな、アイルランドだったかな。 どれだ。

目をとじて。

どんなひとが、どんなときに、だれとなにを食べる。

想像力をたくましく。

カテゴリ:お知らせ
2017年3月28日 08:26

参加される方。たのしみですね。まちきれません。

参加できない方。またの機会にぜひどうぞ。お待ちしています。

参加したい方。どうぞお気軽にお問い合わせください。

4月29日土曜日 3期生 10:00~14:00 参加費3500円

・春の食べ方

・季語としての食べもの 「食の一句」に学ぶ4月のうた

・外国風おそうざい キッシュ2種類

・4月29日の山の恵みサラダ

・手作りロールケーキとおいしいコーヒー

4月30日日曜日 2期生 10:00~14:00 参加費3500円

・最高の朝ごはん

・kitchen spoonのスープのひみつ

・外国風おそうざい キッシュ2種類

・4月30日の山の恵みサラダ

・手作りプリン・アラ・モードとおいしいコーヒー

カテゴリ:お知らせ
2017年3月22日 23:07

3月25日土曜日の1期生の料理教室の、メニュウを変更します。

予定していた精進ちらしずしは、もうやってたみたいです。

いやはや。

ほんとうにすみませんでした。

一生懸命やったら、あとはもう記録ものこさず、きれいさっぱり忘れていると。

・春の食べ方

・晴れたら山菜つみに出かけましょう。

・手打ち生パスタ タリアテッレとショートパスタ

・野菜のブイヨンと具だくさんスープ

・よろこばれる地とうきび粉のコーン・ブレッド

カテゴリ:お知らせ
2017年3月21日 17:36

3月22日水曜日は、食堂はおやすみです。

山の幼稚園にお呼ばれ。

かわいいちびちゃんたちの晴れの日をお祝いしてきます。

今週はなんだかおもしろいご予約つづき。

直瀬小学校の卒業生親子に、お子さまランチとケーキを作ったり

15人のおとしよりに、洋風行楽弁当とクッキーを作ったり

料理教室では、山菜つみやピクニックにでかける予定です。

山は今、つよい風がふいています。

片隅で 椿が梅を 感じてゐる  林原耒井

カテゴリ:お知らせ
2017年3月17日 16:09

うれしいお知らせがあります。

4月から、料理教室で黒妙うずさんのぜっぴん野菜をお買い求めいただけます。

ただいま準備中。

たのしみですね。

3月25日土曜日 1期生 10:00~14:00 参加費3500円

・春の食べ方

・晴れたら、山菜採りにでかけましょう

・だしのひき方と、毎日飲みたいおつゆ

・精進ちらし寿司

・白玉とあんこのおやつ

あと1名参加できます。ご興味のある方はお問い合わせください。

3月26日日曜日 2期生 10:00~14:00 参加費3500円

・春の食べ方

・日常食をもっとおいしく作りたい

・やきおにぎり たまごやき おみそしる やきそば チキンカツ

・晴れたら、お弁当にしてピクニックに出かけましょう

あと3名参加できます。 ご興味のある方はお問い合わせください。

カテゴリ:お知らせ
2017年3月17日 14:12

まあそもそも、仕事用のパソコンが一台というのが、ね。

ああ そっか。 たしかに。

青いジャンパー姿の男性が、しかたないなあという笑顔でふりむきます。 

タブレットとあわせて、使っていきましょう。

はい。

キッチンにわたしのパソコンがかえってきました。

ご不便をおかけしてしまったみなさま、ほんとうに申し訳ありません。

はるばる届けにきてくれるひととすこし話をします。

いやしかし。 こんな壊れかたは見たことがないですね。

え。 あ、ほんとですか。

はい。

よく壊れるけど、このパソコン、開店祝いにある方が買ってくれたものなんです。

なるほど。  ながく使いたい。

はい。

鳥の声が聞こえます。

カテゴリ:お知らせ
2017年2月 6日 12:44

パソコンをひとなみに使えるようになるの、わたし。

いやはや。

機械おんちで泣けてきます。

ご不便をおかけしてほんとうに申し訳ありませんが

2月いっぱい、メールでのお問い合わせにおこたえできなくなるようです。

お手数をおかけいたしますが

ご予約、お問い合わせは、お電話かファックスをご利用ください。

0892-31-0511

カテゴリ:お知らせ
2017年2月 6日 12:41

毎年の冬のおたのしみ、出張ブリッジのお知らせです。

2月25日日曜日・26日月曜日

kitchen spoon にて 11:00~17:00

ふたりにこにことご来店をお待ちしております。

カテゴリ:お知らせ
2017年1月25日 08:56

ご一緒できるみなさん、たのしみですね。

参加したことのないみなさん、この機会にぜひどうぞ。

2月5日日曜日 2期生 10:00~14:00 参加費3500円

あと4人、ご参加いただけます。希望される方はご連絡ください。

・真冬の食べかた

・ものがたり食堂 開店

 本のなかの食べものを作ってみましょう

  「食堂かたつむり」小川糸

   願いごとが叶うスープ・・野菜のポタージュスープ

  「ぐりとぐら」中川李枝子

   おなべで作るきいろいカステラ・・コーンブレッド

  「ショコラ」ジョアン・ハリス

   アルマンドのチョコレートパーティー・・チョコレート菓子5種

2月12日日曜日 10:00~14:00 1期生 参加費3500円

・真冬の食べ方

・2月の食べものにちなんだ俳句

・神戸のフレンチの名店 ペルージュのランチはこんなふうでした

・そば粉のチーズガレットを山の恵みサラダといっしょに

・手作りチョコレート菓子とおいしいコーヒー

カテゴリ:お知らせ
2017年1月25日 08:45

直瀬は白い雪です。

山のみなさま、海のみなさま、街のみなさま。

お変わりありませんか。

おかげさまで、とてもいい冬ごもりができました。

さむくてうれしい1月も、そろそろおしまい。

kitchen spoonのオープンは2月1日水曜日からです。

カテゴリ:お知らせ
2017年1月 4日 09:34

今日から一月いっぱい、kitchen spoon は冬休みをちょうだいします。

なにをするともどこに行くとも決めていませんが

できれば、店ではないほかのどこかで、

だれかのために料理がしたいです。

それではみなさま、いい冬をおすごしください。

またお会いする日まで。 

ごきげんよう。   

カテゴリ:お知らせ
2016年12月10日 19:47

いつも kitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

冬の営業についておしらせします。

12月15日木曜日はケータリングのためおやすみです。

山の幼稚園にお子さまランチを届けます。

ほかほかおいしいお昼を作ります。

年末の営業は12月25日土曜日までを予定していますが

ご来店を希望される方は、お問い合わせください。

山が恋しくなったらどうぞ訪ねてきてください。

カテゴリ:お知らせ
2016年12月 4日 17:41

ご一緒できるみなさん、おいしいものをどっさり作りましょう。

ご一緒できないみなさん、またの機会にぜひ。

・12月11日日曜日 9:30~13:30 2期生 参加費3500円

   午後に参加したい会があるため、はじまりを30分はやめます。

   あとおひとり参加いただけます。ご希望の方はお問い合わせください。

   ・冬の食べ方について

   ・あなたをぽかぽかにする、暮らしのヒント集

   ・直瀬パン開店 

    地粉の田舎風パン・里山ピッツア・おままごとパン

   ・手作りロールケーキとおいしいコーヒー

・12月25日日曜日 10:00~14:00 1期生 参加費3500円

   あとおひとりご参加いただけます。ご希望の方はお問い合わせください。

   ・さあ冬です。 梅湯を一杯いかが。

   ・kitchen spoon のスープのひみつ 

   ・直瀬産 地鶏のごちそうローストチキン

   ・雪の結晶のオーナメント・クッキー

   ・座学 伝統食、おせちについて

   ・

カテゴリ:お知らせ
2016年11月22日 19:42

11月23日木曜日は、小学校の行事に参加のため、おやすみします。

おもちつきと学芸会です。

直瀬は紅葉が散りはじめ、落ち葉がはらはら舞っています。

寒さがうれしい晩秋。

あたたかくして、いい祝日をお過ごしください。

カテゴリ:お知らせ
2016年11月11日 16:41

11月12日土曜日は食堂をおやすみします。

小学校のPTAのおつとめで、砥部に行きます。

山はもみじが真っ赤です。

そろそろ毛糸がさわりたくなってきたなーと友人に話したら

まだまだあるんというのできっとこれでもひかえめな量なんでしょう

マルシェかごいっぱいの羊の毛と、

アンデスの少女が持っているような原始的な糸つむぎをわたされました。

なかなかたのしいです。

紡ぐ11月。

カテゴリ:お知らせ
2016年11月 8日 15:22

3期生  11月26日土曜日 10:00~14:00 参加費3500円

・秋から冬にかけての食べ方について

・お手製カレールーで作るベジタブル・カレー

・あなたの街の小麦で作るパン

・雑穀とハーブのバターライス

・おいしいミルクティーとやさしい瞑想

1期生 11月27日日曜日 10:00~14:00 参加費3500円

・秋から冬にかけての食べ方について

・からだをあたためる飲みもの 梅湯

・外国風おそうざい キッシュを作ってみましょう

・温野菜サラダと冬のソース

・手つくりチョコレート

1期生・3期生のみなさんへ。

お手数ですが、参加される方は一度メールでお知らせください。

カテゴリ:お知らせ
2016年10月17日 08:50

参加されるみなさん、どうぞおたのしみに。

参加できなかったみなさん、またの機会にぜひご一緒しましょう。

10月22日土曜日 二期生

10:00~14:00 参加費 ひとり3500円

・お手製カレールーで作るベジタブル・カレー

・直瀬の新米と雑穀のハーブ・バターライスと地粉のチャパティ

・ミルクティーと焼きりんごを作りましょう

・秋のからだをたすける食べかた

10月23日日曜日 三期生

10:00~14:00 参加費 ひとり3500円

・kitchen spoonのスープのひみつ

・山の恵みサラダ

・自家製ドレッシングを4種類作りましょう

・秋にはじめる食べる瞑想 

 

カテゴリ:お知らせ
2016年9月23日 04:17

1期生  11月27日日曜日 10:00~14:00 

     リクエスト・・・キッシュ・手打ちパスタ・そば・そば粉のクレープ

     ピクルス・パンケーキ・パフェ・手作りチョコレート

     おいしいおつゆのつくり方・焼きおにぎり・よもぎのかしわもち・おでん

     この中から、11月に一番ぴったりなものを作ります。

2期生  予定していた9月25日日曜日の教室は延期になりました。

     次回 10月22日土曜日 10:00~14:00

     秋のスパイシー・ベジタブルカレー 

     お手製カレールー 

     ハーブライス・チャパティ・ピタパン 

     あたらしい生徒さんを2~3名募集します。

     ご興味のあるかた、ぜひお問い合わせください。

3期生  10月23日日曜日 10:00~14:00

     kitchen spoon のポタージュ・スープ

     くりときのこを使って

     ソースとドレッシング

     おひとりお休みのため、1名ご参加いただけます。

     いっかいこっきりでも続けてのご参加でも大丈夫です。 

カテゴリ:お知らせ
2016年9月10日 13:27

メールでお問い合わせくださったお客さま。

たいへん申し訳ありませんでした。

またしても。

はい。

ですが治ったようです。

たぶん。

もう壊れないといいなあ。

ヤマダ電機のサポートの方、いぶし銀のお仕事をされます。

カテゴリ:お知らせ
2016年8月 5日 22:48

いつも kitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

山も川も空もひかる8月。

夏休みをいただきたいと思います。

定休日のほかに、8月10日水曜日~13日土曜日 

何かおいしいものをこしらえて、会いたいひとに会いに行きます。

みなさま、どうぞ暑くてもこころさわやかな夏をお過ごしください。

カテゴリ:お知らせ
2016年8月 4日 18:43

8月6日土曜日は、森の工房で出張カフェのため食堂はおやすみです。

毎日たいへんな暑さですね。

せみの声がしみわたります。

風のない午後などは、ちょっとぼんやりした頭になってしまって

むつかしい話なんて、とてもとても。

まあほんとうは

これくらいがいいのかもしれませんね。

カテゴリ:お知らせ
2016年7月10日 17:23

kitchen spoon の料理教室 3期生を募集します。

教室を持つのはこれで最後というのが、今の気持ちです。

ご希望の方はメールにてお問い合わせください。

初回 9月4日 日曜日

場所 kitchen spoon   時間 10:00~14:00

参加費 3500円

定員 8名

カテゴリ:お知らせ
2016年5月27日 21:30

5月28日土曜日は、出張カフェのため食堂はおやすみです。

友人の工房で3日間。

かおりのいいコーヒー豆と焼き立てパンを車につめこみ

つばめ夫妻におるすばんをお願いして

直瀬からさらに山の奥へ奥へ。

地粉玄米パン  たけのこグラタンパン  野きゃべつピロシキ

夏みかんのジャムパン  ヤーコン蜜煮パン  よもぎとレモンのスコーン

今日もぐっすり眠ります。

あしたも早起き。

カテゴリ:お知らせ
2016年4月21日 19:37

4月22日は、出張料理のため食堂はおやすみです。

街に遠足。 

たけのこカレーと玄米ごはん、コロッケとクレソンサラダ

自家製ドレッシングと野菜パン2種類、よもぎとすぎなのスコーンをつくります。

4月の野菜でカレーを作りました。

これがむつかしかった。

なかなかのやりがい。

たくさん工夫しました。

旬がありますね。 カレーを作るにも。

カテゴリ:お知らせ
2016年4月19日 21:05

直瀬の田んぼに水がはいりました。

あたたかい水が、なめらかにひかっています。

4月22日金曜日   

出張料理のため食堂はおやすみです。

山の恵みをちいさい車にぎゅうぎゅう詰めにして、街へ遠足です。

5月の連休

祝日に関係なく水・木・金・土に営業します。

星の夜は、娘と原っぱキャンプです。

カテゴリ:お知らせ
2016年4月 2日 20:25

2期生のみなさんと、料理教室初日です。

あついお茶を一杯飲んだら、晴れても降っても

まずみんなで山菜つみに行きましょう。

んー。たのしみ。

時間 10時~14時    場所 kitchen spoon

用意するもの 筆記用具 エプロン 

動きやすい服装でどうぞ。

カテゴリ:お知らせ
2016年3月22日 16:34

さっき、うぐいすの声がした。

この春さいしょの。

目をとじてつぎを待ちます。

3月26日土曜日は松山にランチを届けに行くことになりました。

17人分。カレーがいいとのこと。

とびきりおいしいのでなくっちゃいけませんね。

というわけで、26日は食堂はおやすみです。

カテゴリ:お知らせ
2016年2月21日 07:52

今日から2日間。

kitchen spoon の店主はふたりになります。

薪ストーブをたいて、ほかほかにこにこ。

出張BRIDGE

21日日曜日・22日月曜日

11:00~17:00 kitchen spoon にて

みなさんのお越しを山でお待ちしております。

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2016年2月 9日 06:21

一期生のみなさんは、ゆっくり腕を上げています。

試食はまるで修道院の食事時間のよう。

来ているひとの中にヨガを教えている女性がいて、

次からは、朝はヨガ、昼は料理という感じになるようです。

うれしいです。

kitchen spoonの料理教室 二期生を募集します。

定員8名 

初日 4月3日日曜日 10:00~14:00

場所 kitchen spoon 参加費3500円

教室があるのは、土曜日か日曜日が多いです。

希望される方はぜひお問い合わせください。

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2016年2月 4日 20:38

今年の冬もまた、かなこさんが山でお店をひらいてくれます。

出張BRIDGE

2月21日日曜日・22日月曜日

11:00~17:00 kitchen spoonにて

熱いコーヒーと甘いドーナツあります。

ふたりでほのぼのと

みなさまのお越しをお待ちしています。

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2016年2月 1日 10:13

2月3日からお店を開きます。

営業はいままで通りです。

床も窓も銀のスプーンも、気持ちよくぴかっとみがきます。

薪ストーブをたいて、あたたかいお席をご用意します。

あついお茶とかおりのいいコーヒー。

おなかの底からあたたまるようなおいしいものをこしらえて

みなさまのご来店をお待ちしております。

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2016年1月 4日 09:19

今日から1月いっぱい、kitchen spoon は冬ごもりをします。

いつも通りのしずかな暮らしをしながら

ゆらのの森の陽子さんにはたおりを学び、

黒妙うずの次郎さんと真衣子さんに畑を教えてもらうつもりです。

恋しくなったらどうぞ訪ねてきてください。

kitchen spoon の営業は2月3日からです。

ではまたお会いする日まで。 

みなさま、ごきげんよう。

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2015年12月22日 09:53

いつもkitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

年末年始の営業と、冬期休業のお知らせです。

年末の営業は 12月26日土曜日まで

1月いっぱいお休みをいただきます。 

新年の営業は 2月3日水曜日からです。

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2015年10月27日 06:01

いつも kitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

臨時休業のお知らせです。

定休日のほかに 11月28日土曜日

小学校の学芸会におよばれして、みんなでおもちつきをします。

初霜 ストーブ 薪はこび 

かぶ菜 さといも りんごパイ

枯野が光る 10月

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2015年9月12日 21:36

満天の星空に、虫の声。

本日3周年を迎えました。

胸いっぱいに摘んだ野の花を、空へぱあっと投げたいような朝でした。

たくさんの方にお引立ていただき、冷蔵庫がからっぽになった昼でした。

おひとりおひとりと、しずかに向き合う日暮れでした。

ふかい平和と休息の夜。

ありがとうの気持ちだけになると、ひとはしんとするのですね。

恋しくなったら、どうぞ訪ねてきてください。

緑の里山でお待ちしています。

感謝をこめて。

kitchen spoon 店主 姫野晶子

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2015年9月 2日 18:24

日時 9月25日金曜日 11:00~14:00 

場所 kitchen spoon

料理内容 

自家製ツナとドレッシングの秋サラダ

久万高原町産小麦の田舎風パン

10種類の野菜と豆乳ホワイトソースのごちそうグラタン

9月のブレンドコーヒーとちいさなおやつ

定員 8名  参加費 3500円  持参するもの 筆記用具

料理説明をしたあと、作るようすを見ていただき

できたてを試食しながら、のんびり昼食会をします。

参加ご希望の方は、メールでお問い合わせください。

    

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2015年8月10日 18:33

いつもkitchen spoonをご利用いただきましてありがとうございます。

8月の臨時休業日をお知らせいたします。

定休日のほかに 19日水曜日 20日木曜日

きゅうに決まった夏休み。

娘と友人家族で、お山のてっぺんキャンプに行きます。

ご利用のお客様にはご不便をおかけいたしますが

ご了承くださいますようお願い申し上げます。

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2015年8月 3日 16:13

今年は、お盆に関係なくいつもとおり営業します。

これまでは、毎年夏休みをいただいていました。

いつもとおり働いて暮らしていても、

夏はほんとうにたのしいな、という今年です。

頭の真上の空で鳴るものすごい雷  夕立の虹  せみの声

なすの紺  しその深緑  ほおずきの赤

暑くて気持ちのいい、8月。

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2015年8月 3日 16:00

ご不便をおかけしてしまったみなさま。

ごめんなさい。

機械にはめっぽう弱いほうです。

まあ、こんなものなのかなあと

使いにくさに慣れたつもりだったパソコン。

壊れていたみたいです。

なおりました。

電話をくれたらかけつけますよ

と言ってくださるひととお知り合いになれました。

ありがたい。

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2015年7月21日 14:59

いつも kitchen spoon  をご利用いただきましてありがとうございます。

営業のしかたを、すこしだけかえることにしました。

7月25日土曜日より、ランチ・ディナーともに予約制とさせていただきます。

ちいさな店のすくないお席。

ぴかぴかにみがいて、おむかえします。

豊かだけれどけして多くはない山の恵み。

ひとさらひとさらに、専念します。

よりふかくつとめます。

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2015年7月16日 18:58

明日は台風のため臨時休業いたします。

みなさま、無事な一日を。

どっどど  どどうど  どどうど  どどう、

青いくるみも吹きとばせ

すっぱいかりんもふきとばせ

どっどど  どどうど  どどうど  どどう

宮沢賢治  風の又三郎

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2015年5月 6日 19:36

いつも kitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

誠に勝手ながら、5月7日木曜日、8日金曜日のランチタイムは

12時オープンとさせていただきます。

子どもたちやお年寄りと一緒に、小学校の田植えに行ってきます。

かっぽん。 かっぽん。  

どろんこまみれ。

ご利用のお客さまにはご不便をおかけいたしますが、

ご了承くださいますようお願い申し上げます。

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2015年4月14日 13:41

祝日もかわりなく、水曜日から土曜日に営業いたします。

もうすぐ連休。

山には山の休日。 街には街の休日。

海もいいですね。 空もいいですね。

わたしは、図書館で読みたい本を読みたいだけ借りるつもりです。

晴れたら、ちかくの原っぱにテントをはります。

よもぎの天ぷらをかりっと揚げて、ゆっくりビールを飲みます。

久しぶりに百貨店でお買いもの、というのもいいですね。

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2015年3月31日 21:55

いつも kitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

4月の臨時休業日をお知らせいたします。

定休日のほかに 4月15日水曜日のランチタイム

ご利用のお客さまにはご迷惑をおかけいたしますが

ご了承くださいますようお願い申し上げます。


水仙 菜の花 みつまたの花

つばめ おひさま ひなたで昼寝



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2015年3月 6日 08:38

いつも kitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

3月の臨時休業日をお知らせいたします。


定休日のほかに、3月17日火曜日のモーニング


ご利用のお客さまにはご不便をおかけいたしますが

ご了承くださいますようお願い申し上げます。

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2015年1月28日 07:44

いつも kitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

2月の臨時休業日をお知らせいたします。

2月5日木曜日

ご利用のお客さまにはご迷惑をおかけいたしますが

ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。

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2015年1月16日 18:23

出張 BRIDGE
2月1日日曜日 ・ 2日月曜日
11:00~17:00 kitchen spoonにて


うれしいお知らせです。
道後 BRIDGEのかなこさんが、冬の kitchen spoonで2日間お店をひらきます。
わたしはパンを焼いてコーヒーをいれます。
みなさまのお越しをふたりにこにこお待ちしております。

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2015年1月 1日 17:39

1月1日の直瀬は、朝からずっとつよい風がふいていました。

どうっとふきつける風のなかを歩きます。

うすく張った氷を音をたててふみ、凍てついた道をどんどんすすみます。

冷えたほおにふきつける雪のここちよさ。 

とおくの山の白さに、息をはずませ、ひとり立ち尽くします。

ふいに風がやみ、空をわたる鳥の声。


つよくたくましい冬の風に、よけいなものはなにもかも一気にふきとばされ

魂をざぶざぶと洗われたような気分でした。


あたらしい一年。

たくさんの未知にふれる用意はできています。


みなさま、あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。




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2014年12月25日 17:29

 いつも kitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

年末年始の営業についてお知らせいたします。


年末  12月27日土曜日まで

年始  モーニングのみ 1月6日火曜日より

     ランチ・ディナー 1月7日水曜日より


朝の雪 そりすべり 薪あつめ 鳥の羽音

ひかる雲 とおくの松 ひなたのよもぎ    

白い湯気 土つき大根 お年越


 

    

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2014年12月11日 17:49

わたしは朝が好きです。

一日のうちで一番くつろげる時間。

空の色をとかしたような空気を胸いっぱいにすいこみ

とうめいな朝のひかりをあびます。


直瀬がいちばんうつくしい、冬。


1月~3月 毎週火曜日 9:00~11:00

モーニングをします。


焼きたてパンのバター・トーストと自家製ジャム

キャベツ入りポテト・サラダと半熟玉子

熱いコーヒーとこうばしい焼き菓子

本と音楽

あなたとわたし


ごゆっくり。

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2014年9月24日 18:55

いつも kitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

10月の臨時休業日をお知らせいたします。


定休日のほかに

10月29日水曜日~11月1日土曜日までの4日間

おやすみを頂戴いたします。


娘とハワイ島コナで暮らす知人を訪ねます。

現地のキッチンを3日間お借りして、朝から晩まで料理を作ります。

とてもたのしみです。

ご利用のお客さまにはご不便をおかけいたしますが

ご了承くださいますようお願い申し上げます。





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2014年7月25日 20:12

母が熱中症でたおれました。

びっくりしました。

さいわい回復に向かっております。

ゆっくり養生させます。

明日 8月26日土曜日は臨時休業いたします。


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2014年7月23日 08:56


いつもkitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

8月の臨時休業日についてご案内いたします。


定休日のほかに、

8月13日㈬ ~ 8月16日㈯ の四日間おやすみを頂戴いたします。

ご利用のお客さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、

ご了承くださいますようお願い申し上げます。


みなさま、どうぞ暑くても晴れ晴れと、気持ちのいい夏をお過ごしください。

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2014年6月24日 20:36

 肉料理は手放すことにしました。

これからは野菜料理に専念します。

人のからだによりよく響く、穏やかなひとさらを目指します。


6月のある日のディナー

・冷たいポタージュスープ(新玉ねぎ 新にんにく 地いも 豆乳)

・全粒粉の自家製田舎パン

・3種類のパイ(ズッキーニ アボカド 大根葉 )

・久万高原町6月の恵みサラダ盛り合わせ

・地粉と卵の手打ちパスタ 具たくさんトマトソース

・山のお米のチーズリゾット おなっぱアーリオ・オーリオソース

・ゆらのの森のはちみつケーキ

・ドリップコーヒーまたはてっぺん紅茶


新しいスタートライン。

あじさい咲く6月。

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2014年4月14日 09:07

いつも kitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

4月24日木曜日の営業時間についてご案内いたします。

 

  ランチタイム11:00~13:30

 

キッチンをぴかっとみがいてエプロンを外したら

山のちいさな小学校の参観日へ行きます。 

ご利用のお客さまにはご不便をおかけいたしますが

ご了承下さいますようお願い申し上げます。

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2014年3月 4日 08:10

 いつもkitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

3月の臨時休業日をお知らせいたします。

 

28日金曜日  29日土曜日

 

沖縄の離島で食堂をはじめる友人のお手伝いに行ってきます。

ご利用のお客さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、

ご了承くださいますようお願い申し上げます。

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2014年1月25日 14:32

いつも kitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

2月の臨時休業日をお知らせいたします。

 

2月6日 木曜日 ランチタイム

 

ご利用のお客さまにはご不便をおかけいたしますが

ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。

 

 

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2013年12月28日 07:15

いつもkitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

年末年始の営業日をお知らせいたします。

 

年末 12月28日まで

年始 1月8日より

 

今年の冬はたくさん雪が降ります。

山はしずかに眠っています。

みなさまどうぞ、穏やかな年の瀬をお過ごしください。

 

 

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2013年8月 6日 19:12

いつもkitchen spoon をご利用いただきましてありがとうございます。

8月の営業日をご案内いたします。

定休日のほかに、14~17日までの4日間、お休みを頂戴します。

 

家族と過ごすいつものお盆。

友人たちと自然の中でくつろぐ、わたしの夏休み。

 

みなさま、どうぞ暑くてもすっきりと、気持ちのいい夏をお過ごしください。

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2013年6月 3日 12:23

いつも kitchen spoon をご利用いただき、ありがとうございます。

6月の貸し切りの日をお知らせいたします。

 

6月22日土曜日の終日

6月27日木曜日のランチタイム

 

ご利用のお客さまにはご不便をおかけいたしますが、

ご了承いただきますようお願い申し上げます。

 

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2013年2月 4日 11:43

2月7日 木曜日

2月16日 土曜日

 

誠に勝手ながら、2日間おやすみを頂戴いたします。

7日は娘の学校行事に参加します。

16日は出張料理に出かけます。

ご利用のお客さまにはご不便をおかけしますが、

ご了承いただきますようおねがい申し上げます。

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2013年1月21日 06:35

誠に勝手ながら、1月26日土曜日のランチタイムは13時ラストオーダー、14時クローズとさせていただきます。

 

出張料理を再開することにしました。 

松山市内の海の見える高台まで、ごちそうを作りに行ってきます。

 

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2012年12月16日 17:14

12月30日㈰~1月3日㈬まで、お休みをいただきます。

家族や友人たちとすごす、いつも通りのお正月がわたしは大好きです。

みなさま、どうぞ寒くてもほのぼのとあたたかい冬をお過ごしください。

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2012年11月27日 09:28

 

今週水曜日からお店をあけます。 ああ、うれしい!

まだいつも通りとはいきませんが、今のわたしにできるおもてなしで、ゆるりとお迎えします。

みなさまから頂戴したお言葉のひとつひとつは、わたしの宝物です。おひとりおひとりを訪ねて、心からのありがとうをお伝えしたいくらいです。

ほんとうにありがとうございました。

 

あたたかいごちそうをご用意して、ご来店をおまちしています。

 

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2012年11月23日 12:26

 

今朝、ぎっくり腰になりました。  まったく起き上がれず、動けません。

心底びっくりしました。

 

本日ご来店のお客様。 ご予約のお客様。

星の数ほどあるレストランの中からkitchen spoon を選んでくださったみなさま。

ほんとうに申し訳ありません。

 

今週は休業します。 来週水曜日、再開予定です。

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2012年10月19日 11:55

11月7日㈬は講習会のためお休みをいただきます。

そのかわりに、6日㈫営業します。よろしくお願いいたします。

 

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2012年9月12日 15:00
晴れの日も雨の日も、直瀬は平和です。_MG_6129.JPG
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2012年9月12日 03:53
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はじめまして、キッチンスプーンです。

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